布袋馍的做法

我们经常会在街边看到非常多的街边小摊，这些路边摊老板的年纪也是参差不齐，上到八九十岁的老人，下到十几岁的小伙子基本上都有，但是今天我们要说的这对小两口就非常的特殊了，之前他们是一对北漂夫妻，在北京打工，但是每个月的工资都不够花，心里也开始越着急，后面他们索性决定辞职，在北京开始创业。

由于刚开始并不知道做什么，所以也是比较的着急，但是后面偶然间听见有朋友会做布袋馍，他们想着做小吃可能也比较的赚钱，所以就找到了这位朋友，虚心地向他请教怎么做布袋馍，在朋友的指点下，没过多久，这对小夫妻就知道了怎么做布袋馍，但是光会做还不够，要做的好吃，才能卖得出去，刚开始两人尝试了各种的办法，生意都没有什么气色。

后面两个人就商量着，油要用最好的油，面要用最好的面，肉要用品质好的肉，这样吃起来口感更好，顾客也就更多，可能收益没有那么高，但是薄利多销也是一条出路啊，慢慢的他们两个人的生意就越做越大，当生意做大之后，他们就开始想着把生意做好，现在的年轻人都非常注重健康，不少的年轻人都开始吃减脂餐，看到布袋馍里面这么油，很多顾客看一眼就不想吃了，这个时候老板就开始想其他的办法。

小型布袋馍机器

之后他买了一台甩油机，把食材炸一遍之后先扔进甩油机里面甩一遍，把油脂甩出去之后再放进布袋馍里面，这样虽然还是油炸的食物，但是油少了很多，看起来就健康了不少，再配上他们家的秘制调料，可以说这一份布袋馍承载了小两口不少的心血。

有人问他们两个，你们这样做不亏吗？他们说亏肯定是不会亏，但是也赚不了多少，但还好赚的都是良心钱，心里也不会觉得愧疚，据周围的摊主说他们俩是真舍得，连这种小吃都舍得去超市买大桶的家用油，看得出来，这家布袋馍的摊位在周围还是比较出名的。

而且他们家的布袋馍口感确实要比其他的好很多，首先是外表的饼皮吃起来特别的筋道，其次是里面的馅料，炸肉吃起来特别的酥脆，而且就像是我们普通家里面炸的酥肉一样，非常的有口，肉味十足，再配上他们家秘制的蘸料，吃到最后都没有多余的油，那么这样的布袋馍你看到了会购买一份吗？