全民都喜欢吃的白吉馍怎么做

白吉馍，全民皆喜吃。每家都有不同的味道，无论什么味道喜欢最重要～

白吉馍准备食材：主料五花肉3斤 辅料桂皮一小块姜5片干辣椒8个茴香适量香叶5片八角1个

白吉馍步骤：

1、上好五花肉带皮的切麻将块，有的说大块好吃，个人觉得小块更方便。过水焯去血水，准备炒糖色，冰糖，锅内放少量油，化开后放肉，稍微炒一下就行。大火煮开，各种香料放入，肉放入，开大火一个小时，小火3个小时炖的时间久一些会很香糯。放盐，多放些，一般放3勺，不然不入味的。

2、面粉放入发酵粉用筷子加水搅拌成棉絮状，用手盘匀等待两小时面内呈现峰网状，分成大小均匀的饼状，对折卷起来，再擀成饼状，放入饼铛烤到两面金黄即可。

3、这个时候卤肉也出锅了～又香又软，肥而不腻，瘦而不柴！把肉剁碎后加入饼饼里就可以了，喜欢吃辣的可以放点青辣椒、香菜等。

小型白吉馍机原理：

1、采用多辊型一次性成型原理，烧饼皮大小、薄厚均匀一致，使成品烧饼质量有了保证。

2、把和好的面快。放到进料斗里面，经过三道面辊压过的面皮，由输送带传出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以过模具辊成型，成型皮子自动打摞，边角料由回皮带传到原来的进料斗里面。 

3、本机采用不锈钢或普通钢材，结构合理、维修、拆装清洗简单方便。自动送皮、自动洒粉、自动成型、自动回皮。轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。